Calculadora de Churrasco por Pessoa

Para que serve

Calcula a quantidade de carne e de carvão que você precisa para o churrasco, considerando adultos e crianças com apetites diferentes, e estima quanto vai custar. Ajuda a montar a lista de compras sem falta no meio da festa e sem desperdício na hora de dividir o gasto.

Como funciona

Multiplicamos o número de adultos pelos gramas de carne de cada um, fazemos o mesmo com as crianças e somamos para obter o total em quilos. O carvão sai de uma proporção por quilo de carne, e você pode ajustá-la ao tipo de churrasqueira. O custo é o peso total multiplicado pelo preço médio do quilo, e mostramos também a média por convidado.

Exemplo prático

Com 15 adultos a 400 g e 5 crianças a 200 g, são 6 kg mais 1 kg, ou 7 kg de carne. Na proporção de 1 kg de carvão por quilo de carne, ficam 7 kg de carvão. A R$ 45 o quilo, a carne custa R$ 315, e a média por convidado é 350 g.

Limites e cuidados

As gramas são uma referência de carne com osso e sem; cortes muito gordurosos, linguiça e acompanhamentos mudam a conta. O consumo de carvão varia com a churrasqueira, o vento e o tempo de brasa.

Perguntas frequentes

Quanto de carne se calcula por pessoa no churrasco?

Uma referência comum é de 350 a 450 gramas por adulto e metade disso por criança, somando todos os tipos de carne. Se houver muitos acompanhamentos, reduza; se o evento for longo ou de homens jovens, aumente.

Quanto carvão preciso para o churrasco?

A regra prática é cerca de 1 kg de carvão por quilo de carne, podendo chegar a 1,5 kg em churrasqueiras abertas ou em dias de vento. Compre um pouco a mais, pois carvão sobrando guarda bem para a próxima vez.

Como dividir os tipos de carne?

Uma divisão comum é metade de carne bovina, um terço de frango ou porco e o restante de linguiça e opções leves. Sirva primeiro os itens de cozimento rápido e deixe os cortes grossos para quando a brasa estiver estável.